"Saveurs et Découvertes" Menu

Nos Saveurs et Vos Découvertes

à 40,50 € (Entrée, Poisson ou Viande, dessert)

à 48,50 € (Entrée, Poisson et Viande, Dessert)

 

Délice Automnal :

Foie gras poêlé, pomme rôtie et son jus réduit

Perle marine aux agrumes :

Raviole de Lieu Jaune avec son crémeux de citron et zeste d’orange

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Harmonie Océane :

Filet de Bar sur son lit de risotto aux noisettes accompagné de sauce aux Champagne

 

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Tendresse Forestière :

Paleron de bœuf cuit basse température, tricolores de purée, jus réduit aux

champignons forestiers

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Caille sous bois :

Caille entière rôtie, sauce chasseur et ces pommes de terre grenailles

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Le Plateau de Fromages ( supplément 6,00 €)

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L’Octoberfest

Paris-Brest fait à base de bière revisité par notre chef

L’Orange Givrée

Orange vidée et garnie d’un parfait glacé au Cointreau

Figues Royales Façon Melba

Figue rôtie au miel sur son crumble accompagnée de sa gelée de groseille et sa glace à la vanille

* Selon pêche arrivage

Nous élaborons sur place une cuisine régionale, faite maison à partir de

produits de saison et majoritairement de producteurs locaux.

Viande d’origine française et Européenne